錫蘭肉桂是樟科樟屬植物，常綠喬木，為一種食用香料或中藥材。高可達10米。幼枝略為四棱形，灰色而具白斑。葉革質或近革質，通常對生，卵形或卵狀披針形，下面呈蜂窩狀；葉柄長2厘米，無毛。花序腋生或頂生，長10-20厘米，被絹狀毛；花黃色，長約6毫米，花被裂片外面被灰色微柔毛。果卵形，長1-1.5厘米，黑色，果托杯狀，具6齒裂，齒端截形或銳尖。花期1-3月，果期8-9月。
樹皮及枝、葉均含芳香油。樹皮氣味良佳，常用作香味料，具有藥用價值。因該樹枝繁葉茂，氣味清香，在中國多作為環境綠化樹種。

錫蘭肉桂原產于斯里蘭卡印度西部海岸。中國廣東、廣西、云南、福建、浙江等地引種栽培。熱帶亞洲各國多有栽培。適宜生長于沙壤至磚紅壤土，土層深厚肥沃而不過與粘重的地區。錫蘭肉桂在中國國內分布南起北緯18°40′的海南島，北至27°4′的浙江平陽。

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